一直很喜欢美食，也在不断地下厨，自己做饭做菜，因为我觉得做菜是一种放松的方式，能让人心情愉悦。
最近，我看了一本美食类的书籍《原味家常蒸菜》，书的作者是微博人气美食博主，拥有30余万粉丝，作者喜欢安守家中的小厨房，用心为家人制作原汁原味的美食，我看了她写的菜谱，干货很多，相当实用。
我平时也是一个喜欢吃蒸菜的人，因为蒸菜少油低脂，做法简单，还美味可口，哪怕是厨房小白都能做得出来。看了这本书，我学到了不少方法，蒸菜更能保留食材的营养和味道，不同的食材蒸法不同，选对工具很重要，同时要学会提香增色的调料和酱汁。
书里的蒸菜分为这几类：蔬菜和菌菇、健康蒸肉、鱼虾蟹贝和蛋类、花样主食和甜品点心。书里每一道菜都有彩色配图，还有详细的步骤，跟着菜谱学起来，很容易上手。
虾米蒸娃娃菜、豆豉蒸凤爪、糯米鸡、原汁椰子炖鸡汤、豆皮胡萝卜卷、蔬菜丸子、咸鱼蒸五花肉、金瓜排骨、鱿鱼蒸豆腐、清蒸大闸蟹、腊肠蒸饭、啤酒蒸鸭、莲藕酿肉、芋头排骨、蒸糯米丸子……
都说实践出真知，我也跟着书里的菜谱做了几道菜，做了莲藕酿肉和蔬菜丸子，莲藕酿肉需要挑选孔洞较大的莲藕，薄薄的两片莲藕中间夹上调过味的肉馅，一番蒸酿，就变得温润可口，一口咬下去，莲藕的脆爽和肉的香糯在口中碰撞，唇齿留香。
蔬菜丸子也很简单，煮出来可口软糯，蘸着酱油和辣椒调制的酱汁，再配上热乎乎的米饭，真是无比好吃。喜欢下厨、做蒸菜的朋友，可以看看这本美食菜谱，跟着书里的步骤学起来，为自己为家人为孩子做好吃的美食吧！