一本好书,往往是有种草能力的。好茶、好物的秘密,都在这本书里看到了。
最近发现一个规律,就是一本好书,往往是有种草能力的,书中提到的某些地方,你会想去;书中提到的一些东西,你会有拔草的冲动。
就拿潮州来说,自己已经去过5、6次了,可看到书中介绍“叫水坑”,说“潮州保存最好的原始森林”“充满其他地方没有的野气”,再配上一张在溪边大石上喝茶的照片,马上会有种想去体验的想法。
再比如,书中提到一种存茶器具,自己之前竟然完全没听过——贵政山陶罐,这种敲起来“哐哐”声、近乎瓷器的陶器,加上盖子特别的双“U”型设计,堪称贮茶神器。
还有吴大林师傅的砂銚,盖子设计得扁薄,水沸的时候就会“扑腾扑腾”地跳动,提醒人水沸了。
更妙的是她们专访的几位潮州茶人,字里行间一看就知道是真正懂喝茶的。像怎么判断茶好不好,做茶半个世纪的黄瑞光师傅,总结的5个标准基本说透了;
杨带荣先生说喝茶要知道产地环境风土,好茶会让人舒适、舒爽、舒泰、舒心;“茶痴”林贞标的老八仙,能让人想起易武的薄荷糖,这种好茶的共性、真水无香,这半年深有体会;还有喝茶该以什么态度,看看工夫茶泰斗陈香白先生的接地气,可以感悟不少。
看完这5、6篇专访,不禁拍案叫好,说茶,我们潮州还是有人,有高人!