提起“泡汤”你会想到什么?是硫磺扑鼻的味道,热气氤氲的澡堂?还是野外绿树怪石掩映下的开放浴场?是否想起了《千与千寻》当中的温泉一条街?热闹嘈杂,人来人往,兼具配套服务,使人目不暇接。如果你对这种场景心之向往,打算在不远的将来体验尝试,那就一定要读这本书。
本书的中文名字翻译为《泡汤:温泉与日本的一千年》,它的日本名字是《温泉的日本史》。不难看出,作者不但要写温泉本身,而且要用温泉作为客观载体,用时间串联起日本的历史。一方面可以让读者了解在社会的发展当中温泉自身的不断演化。另一方面也介绍了在日本历史的长河里,众多的名人和历史事件与温泉的联系。
日本国土面积狭长,坐落在环太平洋的火山带上,它时刻面临着火山和地震的侵扰。也正因为此,这个国家获得了得天独厚的温泉资源。作者在开篇即已言明,日本在温泉地的数量,泉涌的总数和总喷涌量三项数值,都无愧于“世界第一温泉大国”的称呼。
但作者也同时毫不隐瞒的承认,日本国内在温泉领域的研究还相当欠缺。其中令人感到遗憾的是,研究者到今天为止都还很难说清“日本人是从什么时候开始泡温泉的?”日本各地有名的温泉乡都会夸大自己的历史,动辄“开汤一千几百年”的说法,作者也认为需要非常谨慎的对待。作者并非因为日本是温泉大国就夸大其词,自吹自擂。而是提倡谨慎科学的观念,证据先行,不要尽信书中所写。对于温泉的研究,要保持必要的敬畏之心和感恩之情。
日本人在古代是如何发现温泉的?这需要在《古事记》,《日本书记》和《万叶集》当中去寻找、还原与解读。在飞鸟、奈良时代之前,古书当中已经有所谓“汤”的零星记载,但不管是“伊余汤”、“纪温汤”、“束间温汤”还是“牟娄温汤”,它们或者毁灭于地震,或者与现今留存的温泉在对应上值得商榷。温泉的发现有时充满偶然,在这方面,作者认为遗址证明说和动物发现说都有缺陷,所以现在还没有确凿证据证明在远古时代,人类就已经学会认识温泉,利用温泉。
佛教传入日本之后,最澄,行基,和空海的个人魅力使得温泉的知名度有了一定的提高。僧人们会游历名山大川,在山野林中建造道场寺庙。他们有机会发现不为人知的温泉,并且加以利用。佛教中人需要泉水洗净世俗烦恼,修行的灵场也需要不间断的水源供给。所以全国各地留有与僧人有关的温泉遗迹甚多。
之后便是从平安时代到江户时代绵延千年的沧桑,温泉随着社会的变化不断进行着发展。在平安时代,贵族是温泉地的主要客人,被降了格的皇子,可以借温泉疗养的名义吟诗调情。官员可以申请疗养,皇后的侍女官在温泉地写出了《源氏物语》和《枕草子》。那时的人们一方面享受汤治的便利,一方面觉得热泉涌出,热气蒸腾的模样犹如地狱,便涌现出了温泉信仰。以温泉神和温泉地的神为主要信仰,授予神阶,希望附在温泉当中的神灵能够予以保佑。
时间到了镰仓、室町时代。随着政权的转移,日本东部的箱根温泉、热海温泉、草津温泉、别府温泉开始陆续登场。箱根温泉不但可以提供入浴,也可以提供住宿和餐饮,俨然成为了设施齐全的温泉小镇。热海温泉可以用水管向各家各户引泉,在家里就可以安装浴室。草津温泉有大将军源赖朝的加持,别府温泉更是有一遍上人的护佑。在这一时期可以看出,温泉地的规模和设施都有了飞速的发展。
在战国、安土桃山时代,加贺国的温泉地形成了最早的公共浴池——总汤。总汤的形成带动了温泉小镇的规模化。温泉从单一的泡汤,变成了集成化的服务体系。另外总汤由村落自治共同体,也就是所有村落当中的所有人共同所有,也就有了集体经济的雏形。在战争当中,各地大名都会使用温泉来为受伤士兵进行疗养治病。同时他们当中有权势的大人物,又会反过来拥有自己私人控制的“隐蔽温泉”——即只为了自己和某一些人泡汤和疗养的温泉。
进入江户时代之后,温泉小镇慢慢演变成为温泉场。那些在战争中失去领主的家臣,地方豪族和武士,就会请求在温泉场的周边定居。这又进一步促进了温泉场规模的扩大。温泉场的服务不仅仅限于对住在周边的人和来洗浴疗养的游客,甚至可以用特制的汤桶来进行“热泉快递”。
在“兰学”开始进入日本人视野的时候,温泉的化学分析也开始悄然兴起,利用外国的化学知识分析温泉的构成。同时在全国也掀起一阵走访探查本国温泉文化的热潮。很多人争相探访那些已经出名的或者非常隐蔽的温泉,把所见所闻集结成册,并制成温泉排行榜。在这一时期,由于日本与世界各国列强开始接触,在通商口岸驻留的外国人也开始有意识的走访温泉场,有文献记载的英国领事,法国贵族,荷兰商人都曾经是温泉小镇的常客。
明治、大正时代是个风起云涌的时代,这时期的社会每天都充满着日新月异的变化。废藩置县以后,政府实行土地改革,除去皇宫占地、神社用地以外,作文www.yuananren.com温泉地全部收归国有。由于温泉场从古至今的发展都有集体经济的影子,所以这在全国掀起了民众归还的请愿活动。在民众与律师的不懈努力下,温泉地与周边用地终于还归集体所有。这从法律的层面上,保障了温泉拥有者的权利和义务。使温泉作为一项资源和财产,更加受到了保护。
温泉的开发在新时代进入到了一个新的阶段。之前的温泉几乎都是以自然喷涌的形式开发的,只是通过水管分散到各浴场与旅社。由于地质勘探手段的日益先进,加上温泉供不应求。自然而然就从自然喷涌转变为挖掘开发,探查深层次的温泉带成为这一时期的主要选择。而公路及铁路网线的不断发展,也为游客带来了便利,为温泉旅店带来了不尽的客源。
昭和时代是日本人不愿意回忆的时代,在这段时间当中,日本法西斯主义对别国挑起了残酷的战争,温泉也不停的接受那些因为战争负伤需要疗养的士兵,在战局进一步恶化之后,温泉还要负责接收被疏散的全国学龄儿童,可谓作为旅游和住宿的功能已经全部丧失了。在战后才慢慢的恢复起来。
本书的最后,作者援引日本政府观光厅在2017年的调查,在“访日前的期待”当中24.4%的人选择泡温泉,在“这次的观光项目”32.6%的人选择泡温泉,在“下次的观光项目”里40.0%的人选择泡温泉。如果考虑到前三名是“吃日本料理”,“游览自然景观名胜”和“旅馆住宿”,那么泡汤排在第四名确实是实至名归。作者略带自豪的说,其实泡汤本身的内容已经包括前三项在内,所以可以推断,随着社会的不断发展,泡汤的潜力还会慢慢显露出来。温泉的魅力会穿越时间,它的价值也会历久弥新。
这本书不是旅游指南,也并非学术著作。作为一本以时间为主线,以温泉串联日本史的书,读者读完能对日本温泉的历史有一个整体性的把握,便达到了写作目的。作者本人在最后怀着谦卑的心情强调,“温泉与温泉地在历史上的各个时期,都有其真正价值与存在意义。读者诸君若能通过本书对以上方面有新的认识,那就是作者的万幸了。”
作者做了一件有意义的事情,这也是一本有意思的书,希望大家都来读一读。