《蔬菜之神》读后感400字

在广图偶遇了这本小册子，翻阅了几下，本想着可以回去学几道新的菜。

这是今年的第四十本书，一本关于蔬菜的书。虽然每篇短记的后面都有加一两篇菜谱，翻阅了一下，还是觉得日本料理的有些工序有些麻烦。

从四月的时候就开始自己做早餐，我很赞同作者的那种观念，追寻蔬菜的原味。说实话，在广州这个美食天堂，过去的两年我几乎在每个早晨不是肠粉就是云吞面。偶尔，去过那么一两次早茶，尽管广州的茶点这么多，但我发现早餐其实多几样蔬菜，会很治愈。青瓜削皮切成条，生的胡萝卜同样去皮切块，彩椒，青豆，或者秋葵。稍微用热水焯一下，搭配一点鸡胸肉和麦片。这差不多就是我从四月一直吃到九月的早餐。

蔬菜其实对我们至关重要，连广东人点菜最后一道菜都必是青菜。而且青菜真的可以变幻出无数的美食。

说实话真的很想回老家了，记得17年的那个春天。在家种了很多生菜，栽培了许多西红柿。清晨傍晚去菜地切几颗生菜，洗净，不用任何烹饪手段。就能吃到其中春天的味道。