千万不要觉得烧烤是一件看起来十分简单的事情，如果你要讲究怎样烤得好吃，那可是一件有难度的活儿！
今天，作文班的黄老师竟带我们去花间座烧烤。嘿！上作文班烤吃的，真是有趣。老师领着我们来到了花间座。
过大门了！大门的样子真美，门的外廓有无数植物缠绕着，有些开着小花，将大门衬得如同童话世界里公主的宫殿之门。来到这座美丽的酒店庭院，只见爬山虎一根根地贴着墙壁。好一个绿意盎然的地方。
烧烤开始了。老师们早已准备好了火炉和食材，并且给食物们“分了组”。我拿起一串肥瘦相间的羊肉串，二话不说地将它放在火炉上。“滋——”只听见一阵油炸声，原来是肉串上的肥肉熬出油来了。我一下子紧张起来，手忙脚乱地将羊肉串翻过来，露出它们那刚刚被烤得灰灰的皮肤在上面。大约过了两三分钟，我刷上一层美味的调味粉，可口营养的羊肉串就做好啦！羊肉串的肉可美味了，轻轻地咬上一口，细细地品，慢慢地嚼。外面的肉有点脆，里面的肉很嫩，里外混合，脆香和酥软征服了我的味蕾，吃一口就顿觉胃口大开！
“第二波”肉串赶来了，它是骨肉相连，它一来就自觉地躺在黑黑的铁架上。有了上回经验，烤这种肉我就有讲究了。刚开始的时候，千万不可以给它撒上油。如果油滴在碳火上，冒上来的火苗就会把肉熏黑。作文www.yuananren.com要先让它烤到半生不熟的状态，当肉都紧紧地粘在一起时，撒上油，趁它“不注意”，及时给它穿上一件调味衣，然后耐心地等待几分钟，香气扑鼻时就可以撤离那黑乎乎的铁架了。这肉啊！可漂亮了。连它身上的一条条纹理都可以清楚地看见。美美地吃掉它，外酥里嫩，享受得很。
吃烧烤，年糕也是必备的。年糕越烤越好吃，但不可以把它烤焦了，不然就会吃出苦苦的味道；也千万不可以让它烤得干巴巴的，不然也吃不出口感。我将年糕放在烤架上烤了四分钟左右，马上给年糕刷上油。香气朴素迷人，那是大米散发出的清香，吃起来还拉丝呢！
怎样，烧烤也是需要技巧的呢！我这位大厨的厨艺如何？如果OK，请给我多点几个赞哦！作者：赵家瑞