小时候，我时时刻刻都盼着过年。每到过年，妈妈就像一位魔术师，变着戏法地给我们姐弟俩做各种各样好吃的，想想就口水直流。
过年最香甜的要数年糕了！大枣、菠萝叶，提前泡好。糯米面和好，醒发一会儿。一切准备就绪，妈妈就会用她灵巧的手给我们做出香甜的年糕。一掀锅盖，我和弟弟两个小馋猫，便会跑来用筷子插好，一边吃一边喊“好吃”。年糕一炸，香气四溢，蘸着白糖吃，又是一道美食！香甜的年糕，是我们姐弟俩的最爱！
二十五，磨豆腐。每年的这个时候，妈妈便会拿出她“祖传”的手艺做豆腐。豆子泡好后，我们娘仨一块儿去村口的大石磨上磨豆汁儿。我和弟弟总会抢着去“帮忙”。妈妈在一点一点地磨豆汁，我俩在石磨旁追逐打闹。“小心点，别跑！”妈妈干着活，眼睛却从不曾离开我们。回到家，妈妈先把豆浆熬好，再把卤水放到豆汁儿里！见证奇迹的时刻到了，豆花初现。豆花点好后，妈妈便用包袱包好豆花，大石头压起来，一个小时后，热乎乎的豆腐出锅了！我会忍不住掰一块来吃，满口的豆香味，回味无穷……
二十八，把面发。面发好后，妈妈便会使劲地揉面。妈妈总说，面揉得越久，馒头就会越香越劲道。巧手妈妈还经常做几个花样枣馒头。“出锅喽！”我和弟弟立马就出现了。“别抢，都有。”妈妈总会笑着说。那刚出锅的木柴大馒头，抢着吃，争着吃，趁热吃，才能吃出它那独特的，令人魂牵梦萦的味道！
过年，当然得准备点炸货。每年妈妈都会炸肉丸子、豆腐丸子、藕盒、茄盒、刀鱼段。把食材备好，裹上面粉，放到鸡蛋液里，放入烧好的油锅中。作文www.yuananren.com不一会，颜色就变金黄了。刚出锅的炸货，咬一口，满嘴流油。肉香味儿，油香味儿令我难以忘怀。妈妈总会在旁边笑着说：“慢点儿吃，有的是。”儿时的妈妈，就像一位美食魔术师，承载着我对美食所有的梦想！
长大了，我已为人妻，为人母。这些美食我也都会做，却始终做不出妈妈的味道。我才知道，那各种各样的美食中承载的是妈妈对我们的爱。想到这里，我迫不及待地回到娘家，看望已不再年轻的妈妈。我娇嗔一句：“妈妈，我回来了！”妈妈答应着，拿出早已准备好的大馒头、年糕、豆腐、肉丸子……在鞭炮声中，我们一起跨入2021年，“犇”向幸福年！作者：宋玉佳