“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆……”今天是元宵节，我准备跟着妈妈一起学做汤圆，我比较喜欢吃咸口的，所以就做了肉汤圆。
做汤圆一共分为四个步骤：分别是弄肉馅、和面团、包汤圆和煮汤圆。
首先我和妈妈买来肉馅，在肉馅里依次放入料酒、食盐、生抽、鸡精和葱，先顺时针方向搅拌，妈妈还用生姜、八角、茴香和香叶泡了小半碗水，分次加入肉馅里面，妈妈告诉我：“这是为了使肉吃起来更嫩更入味些，吃起来还会有汤汁，让汤圆变得更加美味。”
接下来我们开始和面了，我们先把糯米粉倒入盆中，妈妈告诉我要用温水来和面，如果水太冷了，汤圆就会裂开，水要是太烫了，又会把糯米粉给烫熟。于是我们用事先准备好的温水倒入盆中，用筷子搅成絮状，然后揉成面团。
再接下来就要开始包汤圆了。我从揉好的面团上扯了一小块，捏成一个类似于碗的形状，然后取了一小块肉馅放入“小碗”内，可是我发现这些肉很“顽皮”，作文www.yuananren.com这边捏老了，那边又漏馅了，怎么也弄不好，只好去问妈妈该怎么办，妈妈耐心地对我说：“你的口子捏得太大了，这样不好收口，所以会包不住，你应该用左手手心和右手手指转圆才能把肉馅放进去，这样才好收口。”于是我迫不及待地照着妈妈的说法去做了一个，果然很成功……
最后我们开始煮汤圆了。我们先把水烧开，再把一个个白花花，圆滚滚的汤圆放入锅内。不一会儿，汤圆就接二连三，争先恐后地浮上水面，真叫人眼馋啊！我迫不及待地尝了一个，真香啊！
果然凡事都要自己动手，才能学到更多的知识和技能。我度过了一个充实而又难忘的元宵节。作者：马天睿